Gebratener Tofu

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Gebratener Tofu
Eine der einfachsten Zubereitungsarten für Tofu: Gebratener Tofu.
Finde hier den absoluten Tofu-Guide "Tofu zubereiten". Lerne die verschiedenen Tofusorten kennen und erfahre, wie man Naturtofu backt, paniert oder brät. Klicke dich direkt zum Beitrag oder speichere ihn für später!
Gang Basics
Vorbereitung 2 Minuten
Kochzeit 7 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 200 g Naturtofu
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Zucker z.B. Kokosblüten- oder Birkenzucker
Gang Basics
Vorbereitung 2 Minuten
Kochzeit 7 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 200 g Naturtofu
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Zucker z.B. Kokosblüten- oder Birkenzucker
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Anleitungen
  1. Den Tofu in einem Küchenhandtuch ausdrücken, damit dieser an Flüssigkeit verliert.
  2. Den Tofublock in circa 1 cm große Würfel schneiden.
  3. In eine beschichtete Pfanne geben. Die Sojasauce und den Zucker dazugeben und ordentlich vermischen.
  4. Auf dem Herd für circa 7 Minuten heiß anbraten, bis der Tofu richtig knusprig ist.
Rezept Hinweise

Funktioniert auch wunderbar mit Räuchertofu oder gewürztem Tofu.

Da wir versuchen weniger Öl zum Braten zu nutzen, nutzen wir Sojasauce zum Anbraten. Das funktioniert einwandfrei und gibt dem Tofu einen würzigeren Geschmack.

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