In diesem Beitrag stellt dir Mel 9 Vegan Experten auf dem Gebiet der Ernährung vor und zeigt dir, was du von ihnen lernen kannst.
Kaum ein Gebiet ist so kontrovers wie das der Ernährung.
Jedes Jahr werden abertausende Fachartikel veröffentlicht und genauso viele Studien durchgeführt. Die Medien umgeben uns ständig mit Essen und den neuesten Diäten.
Oftmals wird man dabei verunsichert. In solchen Situationen informiere ich mich gern über die Meinung von einigen Experten. Dieses Expertenteam möchte ich dir hier vorstellen.
Anmerkung: Da wir mit Links zu diversen Shops sehr sparsam umgehen, vertrauen wir darauf, dass du bei Interesse Bücher auch über ihren Titel und mithilfe von Google aufspüren kannst. Vielleicht sogar in der kleinen Buchhandlung nebenan. 😉
Dieser Beitrag wurde nicht gesponsert, die Bücher, Webseiten und Videos werden auf eigene Faust empfohlen!
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Vegan Experte Nr. 1: Dr. Michael Greger – Charisma + Kompetenz
Meiner Meinung nach eine der wichtigsten Personen unserer Zeit! Er ist amerikanischer Mediziner, Autor, professioneller Sprecher und Gründer der Website NutrionFacts.org.
Auf YouTube fasst er mit seinem Team in kurzen und sachlichen Videos alles zusammen, was die neuesten Fachartikel aus dem Bereich der Ernährung hergeben.
Wer es schafft alle Videos und Artikel von Dr. Greger zu schauen und zu lesen, der braucht sich von dann an nicht mehr als Laien bezeichnen – ganz im Gegenteil. Ganz große Empfehlungen für jeden Ernährungsinteressierten!
Vegan Experte Nr. 2: Dr. T. Collin Campbell – Urgestein der pflanzenbasierten Ernährung
Klingelt‘s bei „China Study“? Die vom Ernährungsforscher Dr. Campbell geleitete epidemiologische Studie, die unter dem Titel China-Cornell-Oxford Project geführt wurde, hat schon für manch Trubel gesorgt.
In dem Buch „Die China Study“ fasst Dr. Campbell die Ergebnisse dieser Studie mit einem klaren Ergebnis zusammen: Weniger tierische Lebensmittel = Weniger chronische Krankheiten.
Kritik hat sich das Buch wegen angeblicher Überinterpretationen und Verbiegungen der Ergebnisse eingefangen – 2016 streitet die Wissenschaft jedoch nicht mehr über die gesundheitlichen Vorteile einer ausgewogenen veganen Ernährung.
Vegan Experte Nr. 3: Dr. Neal Barnard – Superheld im Kampf gegen Diabetes und Co.
Wer mit Diabetes, Bluthochdruck oder anderen chronischen Krankheiten zu kämpfen hat, der sollte bei Dr. Barnard nach Hilfe suchen. Er erklärt u.a. mit Büchern und Blogartikeln, wie man diese Krankheiten „umkehren“ kann.
Als Gründer des Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), praktizierender Arzt und klinischer Forscher kann man dem Mann ruhig Glauben schenken, wenn er sich für eine rein pflanzliche Ernährung ausspricht!
Vegan Experte Nr. 4: Dr. Caldwell Esselstyn – Des Herzinfarkts größter Widersacher
Dr. Esselstyn ist Spezialist in Sachen Herzkreislauferkrankungen.
Davon konnte auch Bill Clinton – Herzinfarktpatient und ehemaliger Präsident der USA – profitieren. Esselstyn zeigte diesem nämlich, wie man sich mit veganer Ernährung von der Angst vorm abrupten Herzstillstand befreien kann.
Vegan Experte Nr. 5: Dr. John McDougall – Low Carb adé! High Carb juchhey!
Große Verfächter von Low-Carb-Diäten sollten sich die Arbeit von Dr. McDougall zu Gemüte führen.
Seit vielen Jahren behandelt McDougall seine Patienten nämlich mit dem genauen Gegenteil – einer High-Carb-Diät (natürlich auch vegan).
Vegan Experte Nr. 6: Jack Norris – Rational, Ehrlich, Vegan
Als eingetragener Diätassistent in den USA und langjähriger Veganer weiß Jack Norris ganz genau worauf es ankommt.
Auf seiner Seite veganhealth.org werden alle Standardfragen zu veganer Ernährung beantwortet und auf jacknorrisrd.com findest du regelmäßig Neuigkeiten zur Thematik.
Vegan Expertin Nr. 7: Ginny Messina – Powerfrau für Veganismus und Gesundheit
Auch Ginny ist US-amerikanische, vegane Diätassistentin, schreibt auf ihrem Blog hilfreiche und interessante Artikel und in ihren Bücher über alles, was man als Veganer – und vorallem als Veganerin – so wissen muss.
Vegan Expertin Nr. 8: Dr. Pam Popper – Vegan Wonder Woman
Dr. Popper setzt sich für die gute Sache ein und hat als Ärztin und Autorin schon unzähligen Menschen geholfen.
Auf ihrem YoutubeChannel findest du Videos mit Neuigkeiten und Grundwissen zu Ernährung und Gesundheit.
Vegan Expertin Nr. 9: Dr. Petra Bracht – Finde deinen „inneren Arzt“!
Auch Deutschland hat offene Ärzte mit Kompetenz und Erfahrung in veganer Ernährung!
Dr. Bracht ist nicht nur in ihrer Praxis, sondern auch auf Youtube aktiv. Du findest bei ihr viele wertvolle Tipps und Anregungen zu zahlreichen Gesundheitsthemen.
Bist du einem der Vegan Experten hier schon mal (im www) begegnet? Gibt es noch jemanden, dessen Bücher du besonders empfehlen magst?
Bis ganz bald!
P.S.: Hier findest du noch eine Grafik zum Thema „Vegan Experten“ für deine Pinnwände bei Pinterest. Am besten gleich abspeichern und später einfach wiederfinden!
Eigentlich ist das alles sehr logisch. Der Mensch ist rein anatomisch gesehen ein reiner Pflanzenfresser. Herzinfarkt können nur Pflanzenfresser erleiden, da es eine schlechte Idee ist Cholesterin von außen zuzuführen. B12 gab es über Bakterien in Pfützen oder auf Wildpflanzen. In der Wüste gibt es keine Fische (Omega-3) und Vitamin D ist dort ausreichend verfügbar. Die Ernährung selbst war sehr wahrscheinlich High Carb Low Fat. Leider wird bei der heutigen veganen Ernährung gerne vergessen, dass pflanzliche Öle wie Olivenöl und Margarine eine ähnlich hohe Gefahr wie tierische Produkte darstellen (No Oil – Not Even Olive Oil! Caldwell Esselstyn MD).